Pavas Eléctricas para Mate
Encontrá la Ideal para Vos
Si sos matera o matero (de los buenos), sabés que la temperatura del agua lo es todo. No es como hacer un té, donde el agua hierve y listo. Para un buen mate, necesitás precisión: ni muy caliente que te queme la yerba, ni tibia que te arruine el sabor. Acá es donde las pavas eléctricas o hervidores (depende de dónde estés) te salvan la vida de perder mucho tiempo.
Pero ojo, porque no todas sirven. Muchas cortan solo cuando el agua hierve, lo que es perfecto para un café, pero un desastre para el mate. Si te pasó de comprar una así, te entiendo, porque a mi hermana le pasó en España: compró un hervidor agua eléctrico común y terminó tomando mates lavados porque nunca podía controlar la temperatura. Ahora es solo un hervidor de agua para infusiones más tipo té.
Para que no te pase lo mismo, acá te cuento todo lo que necesitás saber para elegir la pava eléctrica perfecta para el mate.
Tipos de Pavas Eléctricas para Mate
No todas las pavas son iguales. Algunas te permiten ajustar la temperatura con precisión, mientras que otras simplemente son hervidoras de agua. Mirá estas opciones y elegí la que más te conviene.
Tip: en Europa las pavas eléctricas pueden llamarse «hervidores eléctricos», «jarras eléctricas» o «kettle eléctrico», pero al final es lo mismo, un recipiente que sirve calentar el agua.
Por Tipo de Regulación de Temperatura
No todas las pavas son iguales. Algunas te permiten ajustar la temperatura con precisión, mientras que otras simplemente son hervidoras de agua. Mirá estas opciones y elegí la que más te conviene:
Lo mejor de lo mejor. Te deja elegir la temperatura exacta, así podés ponerla entre 75 y 85°C para ir probando. Una vez que encuentres la temperatura perfecta para vos, no tenés más que pedirle que corte cuando la alcance. Ponés el agua ¡y te olvidás!
Vienen con un selector de temperatura para distintas bebidas, buscá una que tenga la temperatura similar a la del mate. Algunas pavas eléctricas con corte para mate pueden ser una buena opción si son de calidad. Son más fáciles de usar, pero no siempre son precisas.
Hay pavas que tienen un termómetro exterior, pero no vi que tengan control de temperatura. Hay que quedarse mirando y cortar manualmente antes de que hierva. No es la mejor opción si buscás comodidad. Eso sí, son hermosas con un estilo retro o vintage.
Solo hierven el agua y cortan. Si comprás una así, o a lo mejor ya tenés una, preparate para hacer malabares con el agua fría.
Reconocer cuándo el agua está a punto agregando agua fria de a poco es todo un arte.
Por Material
El material con el que están hechas las pavas eléctricas va mucho más allá de la estética, están más relacionadas a la durabilidad en el tiempo, resistencia a golpes o rayones y a la calidad del agua, tanto en sabor como en salud.
Resistentes y fáciles de limpiar. Sin dudas son los mejores. No se desgastan como los del plástico ni son frágiles como los de vidrio o cerámica.
Quedan lindas porque son pavas transparentes, pero son más frágiles. Si hay mucha gente, o tenés niños pequeños, puede que no sea la mejor elección.
Más económicos, pero menos duraderos. Hay de muchas calidades diferentes, buscá algo que te dure más de una caída y que esté libre de BPA y otros tóxicos.
Bellísimas y con un diseño más elegante, pero todas cortan al hervir. Muchas traen termómetro exterior, pero igual hay que estar atentas para apagarlas a tiempo.
Por Uso Específico
Otra diferencia fundamental es dónde la vas a usar. De nada sirve que te compres la mejor pava de acero inoxidable de 1,7 litros, inalámbrica con control via wifi, si te la pasás viajando de acá para allá. O te compres una plegable si trabajás desde casa. Revisemos estas 4 categorías principales:
Grandes, cómodas y con más funciones. Hay de muchas capacidades, hay pavas eléctricas inalámbricas y hasta hervidores de agua wifi.
Más chicas y fáciles de llevar a todos lados. Lo que tienen es una menor capacidad, es un hervidor de agua pequeño o mini hervidor eléctrico portátil.
Con adaptador USB o para encendedor, ideal para la ruta. También son más pequeños que los de mesada, pero te salvan si tenés que viajar.
Perfectas para viajar porque ocupan muy poco espacio y no tenés que sacrificar capacidad por comodidad. Llegás al lugar, la armás ¡y listo!
Cómo Elegir la Mejor Pava Eléctrica para Mate
Si vas a invertir en una pava eléctrica, asegurate de que cumpla con estas características:
- Control de temperatura – Fundamental para que el agua no hierva y arruine la yerba.
- Capacidad – Prestá atención en la cantidad de agua que podés calentar. Te recomiendo de 1 litro para arriba, salvo que sea portátil.
- Corte automático – Evita que el agua siga calentándose y te quedes sin mate.
- Materiales duraderos – El acero inoxidable es la mejor opción si querés algo que dure años.
- Marcas y modelos confiables – Si podés, compra una pava eléctrica de buena marca. Si compras una pava eléctrica barata… A veces lo barato sale caro.
Tip: Algunas pavas traen un dibujito de mate para indicar la temperatura ideal, pero ojo. No siempre es exacto. Probá varias veces y, cuando encuentres el punto justo, hacé una marca con una fibra indeleble para que nadie te lo cambie.
Preguntas Frecuentes
Una hervidora común autocorta cuando el agua hierve. Una pava para mate te permite controlar la temperatura para que no pase los 85°C. Pero en muchos países se conocen solo por nombre de hervidor o kettle. Solo fijate que tenga las características que necesitás.
Depende de gustos, pero lo ideal está entre 75°C y 85°C. Más caliente, te quema la boca y arruina la yerba; más frío, el mate no tiene gusto a nada.
Si podés, andá por una de acero con control digital. Si no, una con niveles predefinidos es una buena opción. Y si tu presupuesto es ajustado, buscá una jarra eléctrica de plástico de buena marca que tenga regulación de temperatura.
Sí, también son geniales para café, té y otras bebidas. Solo asegurate de limpiarlas bien después de cada uso.
¡Son un golazo! Con una pava eléctrica no tenés que estar pendiente de si el agua se te pasa. Además, son rapidísimas: en pocos minutos tenés agua lista. Y, dependiendo del modelo, muchas vienen con control de temperatura, ideal para mate o té. Todo sin depender del gas ni ensuciar la cocina.
Depende de cuántos sean en casa y del ritmo matero, ¿viste? Para una familia chica, con una pava de 1 litro alcanza; pero si son varios mateando o usan mucha agua para infusiones, apuntá a una de 1,7 o 2 litros. Mejor que sobre y no que falte, ¿no?
¡Es más fácil de lo que parece! Si ves sarro en la base, llenala con agua y un chorro de vinagre blanco, herví la mezcla y dejala reposar unos minutos. Después, enjuagás bien y listo. Hacé esto cada tanto y mantenela seca por fuera. Si la cuidás, te va a durar un montón de tiempo.
¡Nada! En general, las pavas eléctricas modernas hierven medio litro de agua en 2 o 3 minutos. Son rapidísimas, perfectas para cuando querés un mate al toque o si estás apurado para el desayuno.
Mirá, aunque no es lo ideal, hay modelos que lo permiten. Si vas a calentar leche, asegurate de que la pava lo indique en las instrucciones. Eso sí, limpiá bien después para que no quede olor ni residuos. Mejor usarla para agua y evitar problemas.
Sí, ¡y eso está buenísimo! Consumen menos energía que las tradicionales porque calientan el agua justo en el tiempo necesario. Algunas incluso tienen funciones de ahorro de energía o apagado automático, así que cuidás el bolsillo y también el planeta.